【１DAYレッスン】9月のレッスンレポート - 愛知県瀬戸市パン教室 MocoMocoKitchen

9月の１DAYレッスン
全て無事終了しました。

暑い中ご参加くださったみなさま
本当にありがとうございます。

今日から10月というのにまだ暑いですね。

年々、気温が高くなってきているような気がします。

気温や湿度はパン作りにも影響するので
気候の変化に敏感になってきた井上です。

さて、９月に開催した１DAYレッスンは
こちらです。

9月の１DAY月替わりパンレッスン

月替わりのパン2種は
ゴロンと焼き芋バターパン＆シャンピニオン

お芋好きにはたまらないゴロンと焼き芋バターパン

ゴロンと焼き芋バターパンは
さつま芋好きならもうたまらない！

じっくりじっくりオーブンで焼いたお芋を
ゴロンと丸ごとパン生地で巻きます。

これを絶対にやってみたかったんです（笑）

同じくらいの太さでまっすぐのさつまいも
スーパーで見つけるに苦労はしましたが
丸ごと巻きには参加された皆さん
大ウケでした（笑）

いいサイズのお芋がなかったクラスでは
違う成型をさせていただいています。

この甘くて美味しい焼き芋に合わせたのは
たっぷりのバター

パンの焼き上がりはまるでデニッシュ！

でも、バターを折り込んむ成型ではないので
簡単なんです。

お腹も心も満足、満足
ゴロンと焼き芋バターパン^ ^

焼き上がりは熱々に追いバター
これまた最高なのですが

作っているときにバターをたっぷり
入れているので高カロリーなのはわかっている^^;

なので、お勧めはしましたが
「焼き上がりの追いバターはやめておきます」

という方がほとんどでした（笑）

きのこの形シャンピニオン

もう一つのパン
シャンピニオンはビジュアルが可愛い〜と
大好評！

お味はシンプルなんだけど
ハード系でクラストはカリッと焼けています。

シャンピニオンは『きのこ』のこと

ほんと見た目が可愛いパンです。

成型はむずかししくなく、とっても楽しい♪

オーブンに入れる前には
こんな感じ

焼き芋パンもシャンピニオンも
作りながら笑いが絶えない

オーブンからパンが出てくるとると
いつも歓声が上がります。

ハード系のパンは
蒸気焼成ができるオーブンであれば
お家でもすぐに作ることができます。

そうでなくても、ハードっぽく焼くための
方法をお伝えしています。

このシャンピニオン、
上部をカットしてから中を少しくり抜いて
シチューやグラタンを入れて食べるのも良し！

写真がないので無料画像からいただきました。
こんなイメージ↓

シャンピニオンはトップのここが
ペロンとはがれるのでフタにするとおしゃれ♪

私はココ↓大好きです。

生地が薄いからカリッカリでお菓子みたいです。
それがまたおいしい♡

シチューポットに早変わり♪

シンプルなのでおかずに添える食事パンや
シチューポットのようにして
いろいろな食べ方で楽しんでくださいね。

10月はこの2種類です。↓

カフェマロン＆ハロウィンカラーのベーグル

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１DAYレッスンのメニューはレシピ動画で
レッスン受講していただけるようにしていく予定です。
準備ができたらお知らせしますね。
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がっつりアメリカンバーガーとカリッうまポテト

こちらは9月にリクエストで開催した
プレミアムレッスンです。

今はリクエストでしか開催していないので
プレミアム・・

でも、毎年のように受講希望者がいらして
お馴染みのレッスンになっています。

がっつりアメリカンバーガー＆
カリッうまポテト
ミートパティとBBQソース
夏みかんゼリー

内容はもりもりです。

ミートパティ、BBQソース、レタス、オニオンソテー、
トマト、チーズ、

お好きなものをお好きな順に・・
自分好みにサンドできるのがGOOD

受講したみなさんが大絶賛のバーガーレッスン

でも、ジャガイモさえあればすぐに作れる
カリッうまポテトの再現率の方が高いかも（笑）

カリカリっとした食感と
ジャガイモの甘みを引き立てるための
揚げ方は斬新で驚かれますが

とっても美味しいフライドポテトができるので
ぜひ作ってほしいなぁと思います。

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１DAYレッスンのメニューはレシピ動画で
レッスン受講していただけるようにしていく予定です。
準備ができたらお知らせしますね。
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10月の１DAYレッスンのお知らせ

10月の

1DAYレッスンはこの2種類

ハロウィンカラーのベーグル＆カフェマロン

また、パン作りをしっかり学びたい方のための12ヶ月コース
家庭製パン理論マイスター養成スクールの
体験レッスンの募集もしています。

10月のレッスンの募集一覧についてはこちらをご覧ください。
　↓↓
募集中のレッスン

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１DAYレッスンのメニューはレシピ動画で
レッスン受講していただけるようにしていく予定です。
準備ができたらお知らせいたします。
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