▶︎パン作りの道具

▶︎教室・販売をしたい方へ

家庭で設置できるガスオーブン・設置条件・費用は?

自宅教室や販売に大活躍のガスオーブン 一般家庭で設置できるガスオーブンはあまり種類はありません。 でも、パンをよく焼いたり教室をしていると欲しくなるのがガスオーブンではないでしょうか? ガスオーブン置けるのなら購入したい...
▶︎パン作りのコツ・ポイント

ホームベーカリーとニーダー、選ぶならどっち?

みなさんはパンの生地作り、手捏ねでしますか?機械捏ねでしますか? どちらにしてもおいしいパンを作るのには、まずは適正な生地作りが大事です。 この生地作りがきちんとできていないとその後の行程を頑張ってみてもうまくいかなくなること...
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