2023-07

みなさんはパンの生地作り、手捏ねでしますか？機械捏ねでしますか？ どちらにしてもおいしいパンを作るのには、まずは適正な生地作りが大事です。 この生地作りがきちんとできていないとその後の行程を頑張ってみてもうまくいかなくなること...