2026年もよろしくお願いいたします。 - 愛知県瀬戸市パン教室 MocoMocoKitchen

新年になってからもう
10日近くもたっています。
早過ぎて本当にビックリです。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

わが家の正月は
元旦だけは長男ファミリーが来て
小学1年の孫もいて賑やかでしたが

それ以外は子供も成人になり
それぞれに予定もあるので
家族が全員揃うことはなくて・・

いつもの3人（私と夫と22歳の末っ子）
それほど変わらない三が日を過ごしまた。

さて、１年のスタートにあたって
みなさんは今年の目標は立てらましたか？

私は今年の目標はまだ半分決めですが
2026年も変わらず

・パン作りが上手くなりたい
・パン作りをもっと楽しみたい
・パン作り好きを仕事にしたい
・これからの人生心豊かに
　有意義な暮らしをしていきたい

そのような方のお力添えができるようにと
一層邁進していきたいと思っています。

今年はずっと書いていなかった
ブログも再開してレッスンの様子や
教室運営のことなどを書いていきます。
（続けられるように頑張ります・・）

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ところで、2025年は
ブログの更新していませんでしたので
いったいどうしてたの？
と思われているかもしれません^^;

ですので少しだけ
昨年のレッスンや養成スクールについて
書かせていただきますね。

１DAYレッスンでは
毎月２種類の新作メニュー
24レシピをご提案してきました。

１〜４月

１月の恒例になった干支パンから始まり
季節に合わせた食材を使ったり
冬はバターの折り込みの練習にもなるので
デニッシュ系作り・・・

10年以上もリピートしてくださっている
受講生さんも多くいらっしゃいます。

5〜８月

初夏から暑い季節は塩気のあるパンや
野菜、フルーツを使ったり
爽やかな色合いのメニューが喜ばれます。

９〜12月

寒くなるとデニッシュや
１２月はクリスマスにちなんだ
メニューを考案しましたよ。

レッスンは対面・オンラインで開催し、
レシピ&作り方動画の販売もしています。

時にはお菓子や中華おこわなどの
バラエティ豊富なメニューをご提案

１DAYレッスンメニューの
レシピと動画はこちらから購入できます。
レシピ販売SHOPはこちらから

そして、パンで仕事をしたい人のための
家庭製パン理論マイスター養成スクールでは
教室の開業や運営についてみっちりと
濃厚な内容でレッスンをしてきました。

オンラインの受講生さんも・・

オンラインでもしっかり伝わる
レッスンをしているのでとても
上達している受講生さんたちです。

パンを仕事にしたい人のための
開業・経営サポートと
製パン理論マイスター養成スクール

養成スクール生は
パン教室やカフェを開業した人など
皆さん、さまざまですが

ご自分のやりたいことに向かって
成長していく姿を見うれしい気持ちで
いっぱいです。

レッスンの他にも教室運に役立つ内容の
オンラインセミナーに登壇し

１DAYペライチワークショップセミナー