家庭製パン理論マイスター養成スクール対面コース
受講生さんのお声を紹介させていただきます。
養成スクールでは
パン講師や販売を目指している方が
商用レシピのレッスンと理論講義
開業・運営のサポートが受けられます。
今回は
「栄養満点お野菜パン教室 てとてと」
を主宰（愛知県尾張旭市）
伊藤芙美子さんの対談インタビューです。
受講する前はどんなお悩みや不安、ご希望がありましたか？
YouTubeを見たりして自己流で作っていて
これでいいのかな？と思っていました。
子育てが少し落ち着いたところで
きちんと習いたいと思いました。
当養成スクールを選んだ理由は何でしたか？
他にもライセンス認定講座・講師養成講座をしている教室が多くある中で
当スクールを選んだ理由は何でしたか？
いずれ教室がしたいと思っていたので
20年以上の実績のある教室で資格をとれるのと
理論を学べるからです。
講師の印象はいかがでしたか？
とても丁寧に、どんな質問にも
わかりやすく答えてもらえます。
レッスン中は質問がいっぱいできるし
LINEでも質問できて
パンのことだけでなく開業するにあたって
ここまで手厚いサポートをしてもらえるとは
思っていませんでした。
自分は子育てしながらの教室を始めたのですが
家庭と教室業の両立について先生の経験からの
アドバイスもいただけます。
受講して良かったことを教えてください。
実際に受講してみて何が変わりましたか？
先生に習ってからは失敗が減りました。
失敗が減ったのは良かったですね。どうして失敗が減ったと思いますか？
理論がわかりやすく自分に落とし込むことができました。
学習サイトにある動画はいつでも見れるので
先生の手元を確認もできてよかったです。
レシピ動画のダイジェスト版はこちらです。🔻
受講生専用学習サイト
レシピや資料のダウンロード、レシピ動画が視聴でき、いつでも予習、復習が可能です。
実際にお渡ししているレシピ動画の
ダイジェスト版（和味のベーグル） →
LINEサポートでは疑問に思ったことやわからないことの質問を
何度もしてくれていますね。
パン作りのことだけでなく、教室を運営していくなかで実際に迷ったときに
LINEで質問でき、実習の対面レッスン中にもずっと質問ばかりしていました。
なるほどと的確なアドバイスをいただけるのがうれしいです。
現在2歳のお子さんが来年入園してからパン教室ができたらいいな！
そんな感じで養成スクールの受講をスタートされましたけど、
半年後くらいにはもう「教室を始めたくなっちゃいました」と
すごいスピードで子供さん同席のパン教室スタートでしたね。
はい、でも実際に教室を始めてからはいろいろと悩みがでてたり、
今後についての対策など、教室運営面でも先生の豊富な経験からの
アドバイスもいただけました。
個別カスタマイズレッスンで実際に行った内容とそのご感想をお聞かせください。
養成スクールのコースには
個別のカスタマイズレッスンが受けられます。
内容は技術指導の他・Instagram・LINEなどのSNS
写真・動画・LP・ブログ・ホームページなどで
運営や集客に必要なことの中で選んでいただくことができます。
個別カスタマイズレッスンで選んだのがレシピ動画編集でしたね。
実際に初めてレシピ動画編集を一緒にしてみた感想は？
動画編集などは苦手な分野ですが細かく教えていただいたので
できるような気がしてきました。
将来的に教室をお仕事として
きちんと運営していきたいと希望している芙美子さんには
動画を撮り、編集をして活用していくことは
必要になってくると思います。
はい、今は動画もやってみたいです。
レシピや資料解説などの動画が作れるとレッスンの付加価値が上がります。
パン教室をきちんと仕事にしていけるように進めていってくださいね。
この講座はどのような方におすすめしたいと思いますか？
この講座はどのような方におすすめしたいと思いますか？
これからパン教室を始めたい方はもちろんですが、
販売やカフェなどでパンを提供したい方へ
販売も経験している先生なのでお勧めします。
実際にカフェでパンを提供したいと受講してくださる方もいらしゃいます。
教室業だけでなく、販売もしたい方のお手伝いもできるとうれしく思います。
今も継続受講中ですので、どんどんパンの技術や知識のスキルアップをして
いきましょう。
今後の目標は？
最後に今後の目標を教えてください。
今は対面レッスンで１〜２組（人）のレッスンですが
効率よくレッスンを回せるように、これまでやってきた
少人数制（１〜２組）レッスンだけでなく、
3〜4組でのレッスンもしていきたいです。
そうですね。少しずつオーブンなどの設備も整えながら
1回のレッスンを効率よくこなしていけるといいです。
対面レッスンだけでなくオンラインレッスンも
ぜひチャレンジしてみてくださいね。
お野菜パンをもっと気軽に作ってもらえるよう生徒様の生活スタイルに合わせて
作り方を選んでいただけるようにもしていきたいと思います。
生徒様のためになることをことを考えてレッスンの内容も
どんどんブラッシュアップしていってください。
最後に講師より
まだお子さんが小さいので
子育てしながらの教室業ですが
ご家族との時間も大切にして
これから先も長く教室を続けるために
何が必要なのか？
どんな考え方でやっていくといいのか？
目先のことだけでなく
数年先のことも考えながら
できるスキルを増やしていくと
いいと思います。
今は対面レッスだけですが
オンラインレッスンや動画編集も
ぜひチャレンジしてほしいです。
すでにたくさんの生徒さんが
レッスンに通ってくださっている大人気の
「栄養満点のかわいいお野菜パン教室てとてと」
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