▶︎家庭製パン理論マイスター養成 【受講生の声】子育て中でもできた！憧れのパン教室を０ゼロからあっという間に開業
家庭製パン理論マイスター養成スクール対面コース受講生さんのお声を紹介させていただきます。養成スクールではパン講師や販売を目指している方が商用レシピのレッスンと理論講義開業・運営のサポートが受けられます。今回は「栄養満点お野菜パン教室 てと...
▶︎家庭製パン理論マイスター養成
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▶︎家庭製パン理論マイスター養成 2024年新年のスタートです
新年明けましておめでとうございます。旧年中は大変お世話になりました。
お赤ぱん
昨年は皆さんにとってどんな年でしたか？目標があった方は達成できましたでしょうか？
私は2023年を振り返ると ・・
パンの技術と知識...
▶︎パン作りのコツ・ポイント 夏のホームベーカリーでのパン作り、過発酵を防ぐ方法
暑い季節がやってきました。今これを書いているのは５月なのですが、ここ数日は日中は夏のようにとても暑いです。
教室では手捏ねとホームベーカリーやニーダーなどの機械捏ねの両方で生地作りをお教えしていますがこのように暑い時は手捏ねをするよ...
▶︎教室・販売をしたい方へ パン作りのなぜ？どうして？を紐解く理論が学べる新コースの体験レッスンについて
ここ数年で家庭でパンを作る方が増えています。
手作りの美味しいパンが作れるとうれしいですしパン生地を触っているとなんだか癒されるんですね。
粉だったものが発酵して膨らんでいい香りのパンが焼ける・・この変化を見ているのも楽しいも...