捏ね台

パン作りに欠かせない「捏ね台」（作業台）。だけど、いざ用意しようとすると「木製？人工大理石？シリコンマット？」と、選択肢がたくさんあって迷ってしまいますよね。 実際に、私のパン教室でも「どんな捏ね台が一番いいんですか？」という質問を...